Sudan Rume – Fazenda Santuário Sul

Frutas vermelhas, vinho, açúcar mascavo, floral, leve sabor de pimenta preta longa doce. Disponível somente na embalagem de 1kg.

Nota: 88,5pts.

R$110/kg

Fora de estoque

Produto esgotado. Deseja ser avisado quando estiver disponível?

Calcular Frete

Sudan Rume – Fazenda Santuário Sul

Produtor
Luiz Paulo Dias Pereira Filho

Propriedade

Fazenda Santuário Sul
Cidade
Carmo de Minas
Altitude
1.300m
Área Plantada
80ha
Processos
Fermentação Anaeróbica (48 horas)
Certificados
BSCA – Brazilian Specialty Coffee Association.
Variedades
Sudan Rume

Tipo 2/3

A fazenda santuário é um projeto que nasceu de um objetivo de estar à frente das tendências do mercado.

Não é simples começar um planejamento pensando em trazer cafés de diferentes regiões do mundo para gerar um novo perfil do café brasileiro.Os cafés cultivados aqui são reflexos da obstinação de Luiz Paulo e seus sócios.

Hoje, além das variedades tradicionais brasileiras (como bourbon amarelo), a fazenda tem mais de 30 variedades exóticas de café, práticas diferenciadas de cultivo (como a plantação sombreada) e processos inovadores (New Flavors).

O Santuário Sul fica ao lado de uma das fazendas mais tradicionais de Carmo de Minas, a Irmãs Pereira, onde tem seu café beneficiado. Com muito cuidado, as variedades plantadas ali são monitoradas de perto para poder oferecer o melhor resultado dentro das condições climáticas da região.

Além disso, o próprio Luiz Paulo faz questão de sempre provar as primeiras amostras de cada um desses cafés. Para os próximos anos, Luiz Paulo não tem dúvida: “O objetivo é seguir sempre na vanguarda do mercado e oferecer cada vez mais qualidade!”

Quais as vantagens de comprar café in natura?

  • Através do grão in natura, você pode escolher qual o melhor caminho para apreciar os grãos torrados.
  • Com o mesmo café, você ter perfis diferentes nas xícaras, escolhendo o ponto da torra de acordo com o seu paladar ou do seu cliente.
  • Pode fazer as suas próprias experiências com a curva de torra para obter o seu melhor resultado e se profissionalizar.

Precisa de ajuda para torrar o café?

Avaliações

Rever

Seja o primeiro a avaliar “Sudan Rume – Fazenda Santuário Sul”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

0
Open chat
Precisa de ajuda?